500 г филе баранины
30 г желатина
30 мл соевого соуса
30 г чеснока
Молотый имбирь и соль по вкусу
Для украшения: Зелень петрушки и укропа
Сварить мясо с добавлением чеснока, соевого соуса, имбиря и соли, после чего нарезать мелкими кусочками и разложить по формам.
Замочить желатин в холодной воде на 30 мин, довести до кипения, соединить с бульоном и процедить. Залить баранину желе и убрать в холодильник для застывания.
Подать блюдо на стол, украсив зеленью петрушки и укропа.