ИНГРЕДИЕНТЫ
1 л полусухого яблочного сидра
2 больших сочных мандарина
2–3 см корня свежего имбиря
60 г коричневого сахара
1 палочка корицы
3–5 бутонов гвоздики
1 звездочка бадьяна
4–6 длинных палочек корицы для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
С 1 мандарина срежьте цедру. Палочку корицы разломайте на несколько кусочков. Из мандаринов выжмите сок. Очистите и крупно нарежьте имбирь.
Шаг 2
В кастрюлю с толстым дном влейте 200 мл сидра. Добавьте сахар, имбирь, корицу, гвоздику, бадьян и цедру. Доведите до кипения и варите на среднем огне до консистенции сиропа.
Шаг 3
Уменьшите огонь. Влейте оставшийся сидр и мандариновый сок. Доведите до слабого кипения и сразу снимите с огня. Оставьте на 10–12 мин. Процедите в бокалы для глинтвейна. Подавайте теплым, украсив корицей.